2022 Cabernet Sauvignon -Reserve-
Rastlose Power und Leidenschaft für Neues münden in diesem Cabernet Sauvignon aus Schloßböckelheim. Die Idee, 2016 in Kalifornien geboren, über die Jahre in Südafrika verfeinert und vollendet in Bordeaux. An unserem „Heimberg“ auf steinigen, kargen Böden aus Vulkangestein ernteten wir am 10. Oktober 2022 perfekt gereifte Trauben. Gekrönt durch zwei volle Jahre Reifung in den edelsten Barriques aus französischen und nordamerikanischen Wäldern erblickt ein Unikat das Kellerlicht. Endlich!
Erdig wie ein junger Waldboden, kräftig wie Zedernholz und vollreifer Cassis in der Nase, Mokka und Tabak mit einer Prise Eukalyptus am Gaumen, eine wunderschön gebundene Holz-Note, die an frisch gebackenes Brot erinnert… schon die Kirchenfenster im Glas lassen die Kraft und Fülle erahnen. Ein großer Wein!
Optimale Trinktemperatur: 16-18°C
A votre santé!
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