2023 Cabernet Sauvignon trocken
-Vorreservierungen werden zuerst bedient-
Unser Cabernet Sauvignon wurde am 4.10.2023 geerntet. Nach dem strengen Entblättern und Ausdünnen ernteten wir ca. nur 1 Flasche pro Stock. Anschließend reifte unser „Cab“ für 9 Monate in kleinen Barrique-Eichenholzfässern.
Eingebettet in der Ouvertüre einer dunkel-rote Robe spielen feine Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Karamell-Bonbon zusammen eine ruhige, tiefe Symphonie. Am Gaumen tanzen Noten von Waldbeeren und Bourbon-Vanille in einer kräftigen, doch samtigen Umarmung. Man liebt seine toll gebundenen Tannine und dann zählt nur noch eins: Kerze anzünden, zurücklehnen und das Crescendo genießen!
Optimale Trinktemperatur: 16-18°C
À votre santé!
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