2023 Chardonnay -Rosenberg-
Unser Chardonnay ist wieder da! Er tritt in die Fußstapfen seines Vorgängers, welcher 2023 bei der Frankfurt International Wine Trophy als "Best Nahe (Germany) wine in the competition" ausgezeichnet wurde. Hohe Erwartungen hat er zu erfüllen, schafft er es? Entdecken Sie selbst!
An Johanns Geburtstag war früh aufstehen angesagt! Im Morgentau des 27. Septembers 2023 ernteten wir vollreife, gold-gelbe Beeren in der Lage Rosenberg. Nach dem Keltern durfte unser Chardonnay in handverlesenen Barrique-Fässer gären und 11 Monate reifen.
Trocken und sehr gehaltvoll erinnert er in der Nase an Zitronengras und feinfruchtige Honigmelone mit einem Hauch Vanille und Mokka. Am Gaumen ist er sehr rund, mit rauchigen, nussigen Röstaromen im Abgang.
Begleitet wunderbar sowohl Lachs, Meeresfrüchte, geräucherte Forelle als auch Lamm oder eine Auswahl an Rohmilchkäse.
Optimale Trinktemperatur: 8-10°C
A votre santé!